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Macht Speisen bekömmlicher und unterstützt die Verdauung Die Kraft, mit der unsere individuelle Verdauung funktioniert, nennt man im Ayurveda Agni. Richtig dosiert machen Kurkuma, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer,...
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Ajowan erinnert im Geschmack an Thymian und wird zerstoßen oder gemahlen, indischen Gerichten oder Currymischungen zugegeben. Das auch als Königskümmel bekannte Gewürz passt gut zu Kartoffeln, Brot, Gebäck und Hülsenfrüchten und wird...
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Asafoetida Gewürzmischung bio
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Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen. Asafoetida ist nach Ayurveda Agni* belebend,...
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Ayurvedische Samenmischung zum Kauen nach dem Essen. Aromatische Samen von Fenchel, Koriander und Sesam mit Salz geröstet ergeben eine leckere Mischung, die im traditionellen Ayurveda zum Kauen nach dem Essen empfohlen wird. Eine...
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Wird in Eintöpfen, Dal-Gerichten, Suppen mitgekocht und kann mitgegessen werden. Gibt dem Gericht eine würzige und leicht bittere Note. Zutaten: Curryblätter (Murraya koenigii fol.) kbA Inhalt: 10g Glas
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Nordindische Curry Paste mit erhitzenden Gewürzen, Tomaten und Ghee, die traditionell für die Zubereitung von herzhaften Gemüse- und Fleischgerichten verwendet wird. Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer...
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Speziell für Frauen entwickelt Diese fein abgestimmte ayurvedische Komposition macht Frauen einfach gute Laune. Gewürze werden im Ayurveda nicht nur zur geschmacklichen Verbesserung des Essens eingesetzt, sondern auch wegen ihres...
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Im Ayurveda wird das schwarze Steinsalz auch Kala Namak genannt. Der leicht schweflige Geschmack gibt Gerichten eine pikante Note. Es passt am besten zu Dal und Curries. Zutaten: Steinsalz, Pflanzenasche Inhalt: 80g
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Eine speziell abgestimmte ayurvedische Mischung erlesener Gewürze, die Sie köstliche Mung Dal Gerichte zaubern lässt. Das Masala vorsichtig kurz in Ghee anrösten oder einfach so zu Beginn oder während des Kochens zugeben. Für eine...
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Indische Exotik in der Küche. Piper Longum (Indischer langer Pfeffer). Die Piperen enthaltenden Früchte sollen Verdauung und Atmungstrakt anregen, energetisierend und reinigend auf den Körper wirken und gelten im Ayurveda als...
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